Muffin pomme-cannelle

Confectionnés spécialement pour un petit goûter entre soeurs, rapides, économiques, qui présentent bien et surtout hummm très bons ! J'ai nommé, les muffins pomme-cannelle !

Je les ai volontairement fait peu sucrés et avec relativement peu de beurre pour le côté digeste (je n'ose pas dire diététique...) 

Ingrédients :

2 pommes 
1 cuillère à café de cannelle (ou une demie selon les goûts)
3 oeufs
150 gr de farine
100 gr de sucre
70 gr de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
5 gr de levure chimique (environ la moitié du paquet)

Préparation :

Battre ensemble les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
Ajouter  la farine, la levure et la cannelle, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. 

C'est à ce moment là que vous allumez le four pour le préchauffer...

Eplucher les  pommes et les couper en dés et les incorporer à l'appareil (la pâte quoi...)

Beurrer des moules ou ramequins individuels si vous n'utilisez pas de moules en silicone (que je vous conseille en passant car fort pratiques !) et y verser la pâte équitablement.

Enfourner pour environ une demie heure à 180°C, mais ça dépend de votre four, surveillez la cuisson et retirez les simplement quand ils sont cuits et bien dorés ! 

Si vous les faites dites moi vos impressions !